山火事、洪水、渇水等、世界の気候変動が気になるニュースが多くなりました。

日本の四季も少しづつバランスがずれていっている気もします。

とは言え、残暑の中でも夕方になれば虫の音が聞こえ、陽も幾分短くなってきました。

今月の都市工房通信では「栗おこわ」のレシピを紹介しています。

食材からでも秋を感じ取っていただければ嬉しいです。

通信９号