立春を過ぎ、やわららかな陽ざしも伸びてきました。
とはいえ、まだまだ厳しい寒さが続いており、インフルエンザもしばらくは感染に用心が必要ですね。

節分の翌日は、近所のお家の前に撒かれた豆を、鳥が来てつついていました。
今回の通信では、わたしの一品で「佐藤さんの五目豆」をご紹介しました！
この季節、大豆は野菜と炊いても滋養によく美味しいおかずです。ぜひお試しくださいね。

節分といえば、最近は「恵方巻」も盛んです。
美味しそうな具がいっぱいの恵方巻ですが、
習慣がなかったので目新しくて買ってみようと思うのですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　巻きが大きくて食べきる勇気がありません～

季節ごとの食の伝統文化は大切しながらも、
一方で日本では食品を無駄にしている現状も否めません。
「食品ロス」のクイズを載せましたので挑戦してみてくださいね。

さて、お家の中も暖かな暖房で少し結露気味ではありませんか？
今月号は「健康で長生きする住宅と暮らし方」についての特集です。
結露については、社長ブログで詳しく連載していますのでそちらもご覧くださいね。

1000kin-nl-17-01.jpg1000in-nl-17-01