都市工房通信2月号を発行しました~!

(2018年02月06日)

立春を過ぎ、やわららかな陽ざしも伸びてきました。
とはいえ、まだまだ厳しい寒さが続いており、インフルエンザもしばらくは感染に用心が必要ですね。

節分の翌日は、近所のお家の前に撒かれた豆を、鳥が来てつついていました。
今回の通信では、わたしの一品で「佐藤さんの五目豆」をご紹介しました!
この季節、大豆は野菜と炊いても滋養によく美味しいおかずです。ぜひお試しくださいね。

節分といえば、最近は「恵方巻」も盛んです。
美味しそうな具がいっぱいの恵方巻ですが、
習慣がなかったので目新しくて買ってみようと思うのですが、                  巻きが大きくて食べきる勇気がありません~

季節ごとの食の伝統文化は大切しながらも、
一方で日本では食品を無駄にしている現状も否めません。
「食品ロス」のクイズを載せましたので挑戦してみてくださいね。

さて、お家の中も暖かな暖房で少し結露気味ではありませんか?
今月号は「健康で長生きする住宅と暮らし方」についての特集です。
結露については、社長ブログで詳しく連載していますのでそちらもご覧くださいね。

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