私のお気に入りのつけ麺屋さんをご紹介します
こちら、江戸川区は小岩駅前にある有名つけ麺屋さん、
その名も鼈（スッポン）です

スッポンという漢字、難しいです
ちなみ、なぜそんなお店の名前かというと、、、
こんな由来だそうです。
〜店名の由来～
新橋の人たちに愛される、
　　　　つけ麺「月と鼈」の２号店。
一字を取って「鼈」と命名。
　　　　スッポンと読みます。
煮干の魅力に取り付かれてしまうと、
　　　　　　　　　癖になって放さない。
鼈も一度噛み付いたら放さない。
　そんな鼈の習性と、煮干の魅力を
　　　　　　　　かけた想いがあります。
〜〜
そんな名前の通り、味もピカイチ
絶妙な麺の硬さを出すために、湯から麺を取り出す瞬間を逃さない大将。

待つこと数分、いよいよ出来上がりました。

濃厚な見た目ながらも全くしつこくない味で、
気づいたらあっという間に食べきってしまう絶妙なスープです。
食べ終わった後のスープ割りも、
柚子が効いてて後味スッキリです。
小岩駅近くに来た際は、是非お試しください