真夏の空と海と寿司
(2016年08月04日)今日は約3ヶ月ぶりのお休みをいただきました
今日は懇意にしている鴨川のお寿司屋さんに行ってきました。
かれこれ通い始めて、10数年になります!
このお店のオススメはたくさんありますが、
中でも私が好きなのは「白菜巻き」です
他では食べられないオリジナルの、さっぱりして美味しい逸品です!
そして「鯛」
木更津の漁港からそのままお店に来るので、
新鮮とれたてのコリコリした食感がたまりません
魚を締めてから7時間後位が、
アミノ酸が分解されて美味しいと言われますが、
私はこのとれたての食感も好きです!
また明日から頑張りま〜す
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